Entre la gastronomía más característica del municipio de Talpa de Allende se encuentran el pozole, la birria, las tostadas de pollo, los tamales, los chilaquiles, las gorditas y la carne con chile de tomate de milpa.

Así mismo, los dulces tradicionales del municipio están conformados por la jalea, la cajeta, el rollo y cuero de guayaba, los orejones, las guayabas pasadas, las bolitas y huesitos de leche, los higos y la tirilla de mango. En bebidas, es importante la elaboración y el consumo de la raicilla.